Certificat de Spécialisation - Sommellerie - Lycée polyvalent Nicolas Appert

Certificat de Spécialisation en Sommellerie au Lycée polyvalent Nicolas Appert d’Orvault prépare les étudiants aux métiers du vin et de la restauration. La formation couvre l’histoire, la géologie et la production viticole ainsi que les techniques d’aperçage, de mise en place de service et de gestion des stocks. Les cours pratiques s’appuient sur des ateliers de dégustation encadrés par des professionnels du secteur. En parallèle, les élèves développent leurs compétences en communication et en gestion commerciale pour répondre aux exigences du marché du vin. Le programme favorise l’insertion rapide dans les métiers de sommellerie ou la poursuite d’études supérieures spécialisées.