Certificat de Spécialisation - Sommellerie - en apprentissage

Contexte d'admission

Bac général

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Bac technologique

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Bac professionnel

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Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.

Présentation

Certificat de Spécialisation en Sommellerie proposé en apprentissage au CEFPPA Adrien Zeller d’Illkirch‑Graffenstaden. La formation combine enseignements théoriques et mise en pratique dans le domaine de la sommellerie, avec des ateliers dédiés aux dégustations et à l’évaluation des vins. Les étudiants apprennent les techniques de service, la gestion du stock, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité propres au secteur de la restauration. Ce programme prépare efficacement les futurs sommeliers à répondre aux attentes des clients dans un environnement professionnel exigeant, tout en bénéficiant d’une approche pluridisciplinaire incluant l’hôtellerie et le service de nuit.

L'établissement