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Licence professionnelle - Métiers des arts culinaires et des arts de la table

à CY Cergy Paris Université - Antenne de l'IEG de Gennevilliers

Licence professionnelle « Métiers des arts culinaires et des arts de la table » à l’antenne IEG de Gennevilliers offre un parcours intensif de 1 an, axé sur la maîtrise technique du pâtissier, du chef cuisinier et du sommelier. Les étudiants passent chaque semaine en ateliers pratiques dans les cuisines professionnelles de l’établissement, où ils apprennent à concevoir menus, gérer les stocks et maîtriser la mise en scène des plats. Le programme intègre des stages obligatoires auprès d’hôtels, restaurants et épiceries fines locales, garantissant un contact direct avec le secteur. Un suivi pédagogique structuré permet aux étudiants d’évaluer leurs compétences via des projets concrets et des évaluations continues. La vie associative active favorise la mise en réseau professionnelle dès les premiers mois de formation.

Ville: Gennevilliers
Diplôme: Licence professionnelle

Contexte d'admission

Bac général: 65 %
Bac technologique: 6 %
Bac professionnel: 29 %

Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.

Taux de pression

5,3candidats pour 1 place

Plutôt accessible

Ce chiffre est juste à la limite entre deux niveaux de tension : ne t'y fie pas seul. Ouvre le détail du calcul et regarde les places, les vœux et les admis avant de décider.

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Vœux reçus: 181
Places offertes: 34

Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Source : Parcoursup, session 2025. La marge (±) est une lecture honnête du chiffre publié, pas un intervalle calculé.

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