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Licence professionnelle - Métiers des arts culinaires et des arts de la table

CY Cergy Paris Université - Antenne de l'IEG de Gennevilliers · Gennevilliers · Ile-de-France

sciencesLicence professionnelle
Taux de pression

5,3candidats / place

Demandée

La concurrence est réelle mais pas écrasante : un vœu qui a du sens si ton profil correspond.

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Vœux reçus
181
Places offertes
34

Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Source : Parcoursup, session 2025. La marge (±) est une lecture honnête du chiffre publié, pas un intervalle calculé.

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Contexte d'admission

Bac général
65 %
Bac technologique
6 %
Bac professionnel
29 %

Frais de scolarité : 178 € / an

Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.

Présentation

Licence professionnelle « Métiers des arts culinaires et des arts de la table » à l’antenne IEG de Gennevilliers offre un parcours intensif de 1 an, axé sur la maîtrise technique du pâtissier, du chef cuisinier et du sommelier. Les étudiants passent chaque semaine en ateliers pratiques dans les cuisines professionnelles de l’établissement, où ils apprennent à concevoir menus, gérer les stocks et maîtriser la mise en scène des plats. Le programme intègre des stages obligatoires auprès d’hôtels, restaurants et épiceries fines locales, garantissant un contact direct avec le secteur. Un suivi pédagogique structuré permet aux étudiants d’évaluer leurs compétences via des projets concrets et des évaluations continues. La vie associative active favorise la mise en réseau professionnelle dès les premiers mois de formation.

L'établissement

CY Cergy Paris Université - Antenne de l'IEG de Gennevilliers

Gennevilliers · Ile-de-France

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Contact

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