BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

BTS Services – Management en hôtellerie‑restauration à l’apprentissage, au Lycée Hôtelier de l’Orléanais (Olivet), prépare les étudiants aux fonctions de gestion d’établissements hôteliers et restaurants. La formation combine enseignements théoriques et travaux pratiques sur des plateaux techniques dédiés : cuisine professionnelle, service client, gestion des stocks et contrôle qualité. Les élèves bénéficient d’ateliers en partenariat avec des entreprises locales, favorisant l’acquisition de compétences concrètes et la mise en situation réelle. Un accompagnement personnalisé aide à construire le projet professionnel dès la classe de troisième « prépa métiers », assurant une transition fluide vers l’apprentissage.