BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

BTS Services Management Hôtellerie‑Restauration en apprentissage au GRETA‑CFA Loire‑Atlantique – LP Olivier Guichard prépare les étudiants aux fonctions de gestion d’établissements hôteliers et de restauration. Le programme combine enseignement théorique, ateliers pratiques (service, gestion des coûts, relation client) et stages obligatoires dans des entreprises locales du secteur. Les apprenants bénéficient d’un accès à des locaux équipés en informatique, à un atelier aquacole et à une exploitation agricole diversifiée pour développer leurs compétences techniques et leur sens de la logistique. L’apprentissage est structuré autour de projets concrets visant l’optimisation opérationnelle et le développement durable, avec un accompagnement par des professionnels du secteur.