BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Le BUT Génie biologique parcours Sciences de l’aliment et biotechnologie forme des techniciens capables d’analyser, produire et valoriser les aliments grâce à des méthodes moléculaires avancées. Les étudiants travaillent dans des laboratoires entièrement équipés (chromatographie, spectrométrie de masse, PCR) et utilisent des ateliers de production alimentaire pour valider leurs compétences pratiques. Le programme intègre des stages en entreprise locale (industries agroalimentaires bretonnes) afin d’assurer une insertion professionnelle rapide. L’accompagnement pédagogique est renforcé par l’Université de Bretagne Occidentale, offrant un accès aux ressources universitaires et à la recherche appliquée. Grâce à cette structure, les diplômés acquièrent des compétences techniques pointues et un réseau professionnel solide.