BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

BUT Génie Biologique – Parcours Sciences de l’aliment et Biotechnologie À l’IUT de Bordeaux (site de Périgueux), la formation délivre un diplôme national en deux ans, axé sur les techniques analytiques, la microbiologie alimentaire et le génie des procédés. Les étudiants réalisent des projets pratiques en laboratoire d’analyses biochimiques et en ateliers de production biotechnologique, avec accès à du matériel moderne (spectrométrie, chromatographie). La proximité des entreprises agro‑alimentaires locales favorise les stages obligatoires et les collaborations sur des problématiques réelles. L’accompagnement personnalisé permet de définir un parcours professionnel ciblé, que ce soit vers l’industrie alimentaire, la recherche ou le secteur pharmaceutique.