BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Le BUT Génie biologique – Sciences de l’aliment et biotechnologie forme des techniciens capables d’analyser, développer et optimiser les processus alimentaires et biotechnologiques. Les étudiants passent deux ans en alternance entre cours théoriques et stages pratiques dans nos laboratoires microbiologiques, chromatographiques et de fermentation industrielle. Le programme inclut la maîtrise de la bioinformatique, la culture cellulaire, l’analyse sensorielle et la mise en conformité des produits. Des partenariats solides avec les entreprises locales (industries agroalimentaires, bioprocédés) assurent un accès direct aux outils métiers et à des projets réels dès le premier semestre. Vous sortirez diplômé, prêt à intervenir dans la conception de nouveaux aliments, la qualité microbiologique ou la recherche appliquée.