BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie

Le BUT Génie biologique – parcours Sciences de l’aliment et biotechnologie prépare les étudiants à concevoir, analyser et optimiser des procédés alimentaires et biotechnologiques. Le programme couvre la microbiologie industrielle, la qualité alimentaire, le contrôle analytique et la génétique appliquée aux cultures. Les étudiants travaillent dans des laboratoires équipés de chromatographies haute performance, d’équipements de fermentation pilotage et d’outils informatiques de modélisation biochimique. Des partenariats solides avec les industries locales (boulangeries, brasseries, entreprises biotechnologiques) assurent des stages pratiques et un suivi professionnel dès la première année. Les compétences techniques acquises ouvrent directement vers des postes d’ingénieur qualité, technicien de laboratoire ou consultant en innovation alimentaire.