aidukaFormations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
à FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Paris · Privé hors contrat / enseignement supérieur
L'essentiel
- Candidature
- Parcoursup
- Après le bac
- Demande
- 7,6 candidats / place
- Demandée
- Places
- 27 places
- Parcoursup 2025
Pour être admis
Demande sur Parcoursup
7,6candidats pour 1 placeDemandée
La concurrence est réelle sans être écrasante. Compare avec les autres formations de ta liste plutôt que de te fier à ce seul chiffre.
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- Vœux reçus
- 204
- Places offertes
- 27
Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Il décrit la demande, pas la sélectivité. Source : Parcoursup, session 2025.
Profil des admis
- Bac général
- 94 %
- Bac technologique
- 0 %
- Bac professionnel
- 6 %
Part d'admis par type de bac. Source : Parcoursup, session 2025.
Présentation
Présentation issue du catalogue
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Pâtisserie à FERRANDI Paris prépare les étudiants aux métiers exigeants de l’hôtellerie‑restauration en Bac +3. Le cursus combine techniques classiques françaises, gestion d’entreprise et innovation culinaire, avec des ateliers pratiques en cuisines professionnelles et des projets de création d’entreprises. Les stages sont encadrés par des partenaires hôteliers locaux pour assurer une insertion professionnelle immédiate. L’accompagnement pédagogique personnalisé permet aux étudiants de développer compétences techniques pointues et sens entrepreneurial. Le programme est structuré autour de plateaux techniques, de gestion de production et de marketing gastronomique.
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