Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier · Paris
7,6candidats / place
DemandéeLa concurrence est réelle mais pas écrasante : un vœu qui a du sens si ton profil correspond.
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- Vœux reçus
- 204
- Places offertes
- 27
Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Source : Parcoursup, session 2025. La marge (±) est une lecture honnête du chiffre publié, pas un intervalle calculé.
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Contexte d'admission
- Bac général
- 94 %
- Bac technologique
- 0 %
- Bac professionnel
- 6 %
Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.
Présentation
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Pâtisserie à FERRANDI Paris prépare les étudiants aux métiers exigeants de l’hôtellerie‑restauration en Bac +3. Le cursus combine techniques classiques françaises, gestion d’entreprise et innovation culinaire, avec des ateliers pratiques en cuisines professionnelles et des projets de création d’entreprises. Les stages sont encadrés par des partenaires hôteliers locaux pour assurer une insertion professionnelle immédiate. L’accompagnement pédagogique personnalisé permet aux étudiants de développer compétences techniques pointues et sens entrepreneurial. Le programme est structuré autour de plateaux techniques, de gestion de production et de marketing gastronomique.
L'établissement
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Paris
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