École hôtelièreHôtellerie & Tourisme

Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie

Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Pâtisserie : trois années intensives axées sur les techniques pâtissières avancées (crèmes, macarons, viennoiseries) et la gestion d’un concept gourmand. Des ateliers pratiques en cuisines professionnelles Ferrandi vous permettent de maîtriser le matériel haute performance (four à convection, mixeurs industriels). Les stages obligatoires intégrés dans des restaurants, hôtels et cafés locaux garantissent un contact direct avec le secteur et l’acquisition de compétences opérationnelles. L’accompagnement personnalisé vous prépare efficacement au marché du travail ou à une poursuite d’études en gastronomie.

Ville: Bordeaux
Diplôme: École hôtelière

Contexte d'admission

Bac général: 84 %
Bac technologique: 11 %
Bac professionnel: 5 %

Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.

Taux de pression

5,9candidats pour 1 place

Plutôt accessible

Ce chiffre est juste à la limite entre deux niveaux de tension : ne t'y fie pas seul. Ouvre le détail du calcul et regarde les places, les vœux et les admis avant de décider.

Voir le détail du calcul

Vœux reçus: 153
Places offertes: 26

Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Source : Parcoursup, session 2025. La marge (±) est une lecture honnête du chiffre publié, pas un intervalle calculé.

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