aidukaFormations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie
Bordeaux · Nouvelle-Aquitaine · Privé hors contrat / enseignement supérieur
L'essentiel
- Candidature
- Parcoursup
- Après le bac
- Demande
- 5,9 candidats / place
- Plutôt accessible
- Places
- 26 places
- Parcoursup 2025
Pour être admis
Demande sur Parcoursup
5,9candidats pour 1 placePlutôt accessible
Ce chiffre est juste à la limite entre deux niveaux de tension : ne t'y fie pas seul. Ouvre le détail du calcul et regarde les places, les vœux et les admis avant de décider.
Voir le détail du calcul
- Vœux reçus
- 153
- Places offertes
- 26
Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Il décrit la demande, pas la sélectivité. Source : Parcoursup, session 2025.
Profil des admis
- Bac général
- 84 %
- Bac technologique
- 11 %
- Bac professionnel
- 5 %
Part d'admis par type de bac. Source : Parcoursup, session 2025.
Présentation
Présentation issue du catalogue
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Pâtisserie : trois années intensives axées sur les techniques pâtissières avancées (crèmes, macarons, viennoiseries) et la gestion d’un concept gourmand. Des ateliers pratiques en cuisines professionnelles Ferrandi vous permettent de maîtriser le matériel haute performance (four à convection, mixeurs industriels). Les stages obligatoires intégrés dans des restaurants, hôtels et cafés locaux garantissent un contact direct avec le secteur et l’acquisition de compétences opérationnelles. L’accompagnement personnalisé vous prépare efficacement au marché du travail ou à une poursuite d’études en gastronomie.
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