Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier · Paris
4,5candidats / place
DemandéeLa concurrence est réelle mais pas écrasante : un vœu qui a du sens si ton profil correspond.
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- Vœux reçus
- 246
- Places offertes
- 55
Taux de pression = vœux reçus ÷ places offertes. Source : Parcoursup, session 2025. La marge (±) est une lecture honnête du chiffre publié, pas un intervalle calculé.
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Contexte d'admission
- Bac général
- 83 %
- Bac technologique
- 6 %
- Bac professionnel
- 12 %
Part d'admis par type de bac — Source : Parcoursup, session 2025.
Présentation
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat – Option Cuisine : un parcours Bac+3 qui combine techniques gastronomiques avancées et gestion d’entreprise hôtelière. Les étudiants travaillent dans des cuisines professionnelles équipées, réalisant des ateliers pratiques (mise en place, découpe, cuisson, dressage) supervisés par chefs reconnus. La formation intègre des modules de gestion commerciale, marketing alimentaire et optimisation de la chaîne logistique pour préparer les futurs responsables d’établissements. Des partenariats avec des restaurants et hôtels du centre parisien offrent des stages encadrés, garantissant un transfert immédiat des compétences vers le secteur professionnel.
L'établissement
FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier
Paris
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