BTS - Production - Bioqualité

BTS Production – Bioqualité du lycée Bernard Palissy prépare les étudiants aux métiers de la production agro‑alimentaire et de la qualité sanitaire. La formation combine des modules théoriques sur la réglementation, le contrôle microbiologique et l’hygiène industrielle avec des ateliers pratiques en laboratoire d’analyse et en atelier de mise en œuvre de procédures HACCP. Les élèves bénéficient de stages encadrés chez les entreprises agro‑alimentaires du Lot‑et‑Garonne, favorisant un transfert immédiat de compétences vers le marché local. Le programme met l’accent sur la maîtrise des outils informatiques de traçabilité et la réalisation d’audits qualité internes, afin de garantir une insertion professionnelle rapide dans les chaînes de production.